Tento web používa k poskytovaniu služieb, personalizácii reklám a analýze návštevnosti cookies. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií tu.

Rozumiem
- +

Aktuálne >>

Aktivovať kód akcie 125.354

Chilli con carne nadchne celú rodinu

Dnes som si pre Vás pripravila recept na naozajstnú lahôdku:  chilli con carne. Kuchári ho pripravujú na rôzne spôsoby, pridávajú doň rôzne tajné prísady a chutí snáď úplne každému. Dnes si uvaríme môj obľúbený variant – z mletého hovädzieho mäsa. K chilli con carne podávame najčastejšie zemiaky alebo ryžu.

Ingrediencie:

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 stredná cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička sladkej červenej papriky
  • chilli paprička podľa chuti
  • cca ½ kilogramu kvalitného hovädzieho mletého mäsa
  • 1 konzerva nakrájaných rajčín
  • 1 konzerva kukurice (menšia alebo väčšia podľa chuti)
  • 1 konzerva fazúľ (podľa vašej chuti)
  • soľ a čierne korenie
  • 2 kocky horkej čokolády
  • 1 hrnček ľubovoľného vývaru

Postup

Na panvici rozpálime olivový olej,  nasypeme naň najemno nakrájanú cibuľu a na plátky nakrájaný cesnak. Smažíme niekoľko minút, aby sa cesnak nezačal pripaľovať, a potom prisypeme čerstvú papriku nakrájanú na kocky a pokrájanú chilli papričku. K zmesi dosypeme lyžičku sladkej papriky a malú chvíľku restujeme.  

Potom stiahneme oheň a pridáme mleté mäso. Mäso opatrne oddeľujeme vareškou a opekáme zo všetkých strán. Keď je opečené, pridáme nakrájané kondenzované rajčiny a podľa potreby podlejeme vývarom. Pridáme tiež soľ, čierne korenie, dve kocky horkej čokolády a premiešame.

Zmes priklopíme a necháme mierne bublať. Občas zamiešame. Po 20 minútach pridáme scedenú kukuricu a tiež fazule. Podľa potreby premiešame, necháme ešte 10 minút bublať a odstavíme z platničky. Pred podávaním necháme ešte chvíľu odstáť, aby sa chute prepojili.

Čokolády sa v jedle nemusíte báť! Jedlo nebude sladké, iba získa vynikajúcu príchuť. Chilli papričku pridávajte podľa chuti. Ja osobne mám ostré jedlo rada, a preto papričku dávam celú a niekedy ich dám dokonca viac. Ak varím pre deti, nedávam naopak žiadnu alebo skoro žiadnu.


Prihlásenie
Registrovať
Zabudnuté heslo
Zabudnuté heslo
X
X
X
X