Tento web používa k poskytovaniu služieb, personalizácii reklám a analýze návštevnosti cookies. Používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií tu.

Rozumiem
- +

Aktuálne >>

Aktivovať kód akcie 125.354

Čaká Vás oslava narodenín? Dozrelo Vám na záhradke drobné ovocie? Máte chuť na sladké ovocné osvieženie? Potom iste oceníte, nami pripravený, letný recept na jahodovú tortu.

Korpus

  • 2 celá vajce
  • 60 g práškového cukru
  • 3 lyžice rozpusteného tuku na pečenie
  • 60 g hladké múky
  • štipka soli
  • 1 lyžica kypriaceho prášku do pečiva

Jahodový krém

  • 100 ml mlieka
  • 150 g práškového cukru
  • 40 g želatíny na stuženie krému (2 balíčky)
  • 200 g smotany na šľahanie
  • 300 g čerstvých jahôd
  • 500 g tvarohu

Želatínová poleva + ovocie na ozdobu

  • 10 g červeného cukrárenského želé (1 balíček)
  • ovocie na ozdobu - jahody, červené ríbezle, maliny...

Rúru si predhrejeme na 180°C. Do šľahača si rozklepneme 2 celé vajíčka, ktoré vyšľaháme so 60 g práškového cukru a 3 lyžicami rozpusteného tuku na pečenie. Do perfektne vyšľahanej hmoty (medzi zubami nechrúme cukor) opatrne vmiešame 60 g hladkej múky so štipkou soli a 1 lyžicou kypriaceho prášku do pečiva. Pripravené cesto vylejeme do tortovej formy (ø 24 cm) a pečieme pri rovnakej teplote 10 - 12 minút, kým korpus nezačne na povrchu ružovieť. Upečený korpus nechajte vychladnúť. Medzitým si omyte čerstvé jahody. Želatínu na stuženie krému pripravte podľa návodu na obale, ale namiesto vody použite mlieko. Jahody rozmixujte, pridajte cukor, tvaroh a pripravenú želatínu. Nezabudnite si nechať niekoľko jahôd na ozdobu. Smotanu vyšľahajte dotuha a následne vmiešajte do jahodového základu. Vychladnutý korpus pozdĺžne rozrežte a spodný plát bohato potrite pripraveným jahodovým krémom. Zvyšný krém roztrite po okraji. Želatínovú polevu pripravíme z 1 balíčka červeného cukrárenského želé podľa postupu na obale. Želatínovú zmes nalejeme na tortu a do ešte tekutej hmoty ozdobne naskladáme ovocie. Tortu necháme v chladničke vychladnúť minimálne 3 hodiny.


Prihlásenie
Registrovať
Zabudnuté heslo
Zabudnuté heslo
X
X
X
X